Löysin ohjeen ruotsalaisesta sisustuslehdestä, mutta tämä kaipaa vielä vähän kehittelyä. Ideana kuitenkin on raastaa marsipaania marengin joukkoon, jolloin taikinasta pitäisi tulla sen verran sitkeä, että sen saisi kauniisti rullattua kuten kääretortun. Suhteet eivät vain vielä ole kohdallaan, tästä tuli ällömakea ja liian hauras rullattavaksi. Alkuperäisessä ohjeessa sisälmys oli kermavaahtoa ja mansikoita, mutta laitoin kesän vähäisen hillasaaliin tähän.

Laitan tänne ohjeen, kunhan saan sen kehiteltyä käyttökelpoiseksi. Tajusin nimittäin tätä leipoessani, että tässä on mainio gluteeniton vaihtoehto, joka maistuu muillekin kuin keliaakikoille!